Natuurwijn

Natuurwijn, wat is dat eigenlijk?

Natuurwijn is wijn zoals die al duizenden jaren gemaakt werd — van druiven, en niets anders. Geen toegevoegde sulfiet, geen kunstmatige gisten, geen kleur- of smaakstoffen. De wijnmaker werkt met wat de natuur geeft en begeleidt het proces met zo min mogelijk interventie.

Het resultaat? Wijnen met karakter. Levend, onvoorspelbaar en vol terroir. Elke fles vertelt het verhaal van de bodem, het klimaat en de hand van de maker.

Waarom natuurwijn?

Puur & eerlijk

Geen van onze wijnen bevat toegevoegde chemicaliën. Wat je proeft, is druif — geen laboratorium.

Kleine producenten

Wij werken uitsluitend met onafhankelijke wijnmakers die hun eigen druiven verbouwen en met de hand oogsten.

Beter voor de bodem

Natuurlijke wijnbouw gaat hand in hand met biologische en biodynamische landbouw. Gezonde bodems = gezonde wijnen.

Selectie

Elk seizoen reizen we door Frankrijk, Italië, Spanje en Slowakije op zoek naar wijnen die ons verrassen. We proeven, we praten met de makers, we bezoeken de wijngaarden. Alleen de flessen die ons echt raken, nemen we mee.

Van frisse pétnats en sappige oranje wijnen tot diepe rode wijnen — er is altijd iets nieuws te ontdekken bij Glou.

Net binnen Blouge: waar rode en witte druiven samenkomen in een frisse, elegante wijn

Verschil natuurwijn en biologische wijn

Natuurwijn gaat een stap verder dan biologisch. Hier draait alles om zo weinig mogelijk ingrijpen in de kelder én in de wijngaard. Druiven worden meestal biologisch of biodynamisch geteeld, maar het echte verschil zit in de vinificatie: spontane fermentatie met wilde gisten, geen of minimale toevoegingen (zoals sulfiet) en geen filtering of klaring. Het resultaat? Wijnen die levendig, soms troebel en vaak verrassend eigenzinnig zijn.

Biologische wijn focust vooral op de manier waarop de druiven worden geteeld. In de wijngaard worden geen synthetische pesticiden of herbiciden gebruikt en er gelden strikte regels rond duurzaamheid. In de kelder is er echter meer vrijheid: wijnmakers mogen nog bepaalde toevoegingen gebruiken en technieken toepassen om de wijn stabiel en consistent te maken.