Rocco di Carpeneto
13 wijnen
Zon, aarde en passie — meer niet
Rocco di Carpeneto ligt op een klein plateau in de heuvels van Alto Monferrato, nabij het dorpje Carpeneto (provincie Alessandria). De wijnen worden volgens eigen zeggen “gemaakt met enkel zon, aarde en passie”, in strikte trouw aan het ritme van de natuur en aan het principe van do nothing farming of less is more.
In de wijngaard
12 hectare wijngaarden, grotendeels gelegen op de grens tussen Carpeneto en Rocca Grimalda, op zo’n 280 meter hoogte. De stokken zijn tussen de 38 en 69 jaar oud — geplant tussen 1955 en 1986. Geen mest, geen ploegen, biologisch behandeld met enkel een kleine dosis koper. Druiven worden met de hand geplukt in kleine kistjes. Daarnaast worden ook twee kleine percelen aan de Ligurische kust beheerd, in Bonassola (naast Cinque Terre) en Carrodano — letterlijk wijngaarden aan zee.
In de kelder
Een volledig nieuwe kelder, gebouwd in 2011-2012, en bewust vrijgehouden van eerder aanwezige geselecteerde gisten. Alle gistingen zijn spontaan, met enkel wilde gisten. Geen toevoegingen, geen filtratie, geen klaring, geen stabilisatie, geen temperatuurcontrole. Vinificatie en opvoeding gebeuren in een mix van staal, beton, oude grote houten foeders, terracotta amforen, oude barriques en tonneaux en acacia-vaten — telkens afgestemd op de cuvée.
De druiven
De focus ligt resoluut op inheemse Piemontese druiven: cortese, moscato (wit), barbera, dolcetto, freisa, albarossa en nebbiolo. De Ligurische percelen leveren albarola, vermentino en bosco. Alle wijnen worden bewust buiten het DOP-systeem gebotteld — een statement op zich.
De stijl
Een uitgebreid gamma van radicale, lang houdbare wijnen, grotendeels op single-cru basis. Van knisperende cortese en frisse pétillants op fles hergist (Andeira, Bett), over diepe dolcetto’s (Aur-Oura, Losna, Steira, Erche), expressieve barbera’s (Rapp, Rataraura, Reitemp), tot zeldzaamheden als albarossa (Admura) en nebbiolo (Ra Neira). Daarnaast ook nog witte en rode vermout en grappa
— kortom: een speeltuin voor wie van eerlijke, ongepolijste Italiaanse natuurwijn houdt.
