Jeux de Vins
9 wijnen
Wijn als spel
Jeux de Vins ontstond in 2020 in een kleine kelder aan de rand van Rosheim. Achter het project staat Julien Albertus — bij velen al bekend als de wijnmaker van Domaine Kumpf et Meyer — die naast het familiedomein een eigen, vrijer speelveld nodig had. De naam zegt het al: hier mag gespeeld worden.
Een négoce met principes
Jeux de Vins is een négoce-project, maar dan eentje met strenge regels. Julien werkt enkel met biologische en biodynamische wijnboeren die geweldige druiven telen, maar zelf geen wijn maken. Zij focussen op gezonde wijngaarden en levende bodems, hij vertaalt die druiven in de kelder.
In de kelder
Spontane vergisting, geen toevoegingen op een minimale dosis sulfiet bij het bottelen na, en zo min mogelijk ingrepen. Het resultaat: levendige, sappige wijnen die het Elzasser terroir laten spreken zonder de klassieke Alsace-bombast.
De stijl
Glouglou-wijnen die uitnodigen om te drinken in plaats van te bestuderen. Frisse, knisperende witte wijnen van Riesling, Pinot Blanc of Auxerrois, soms een schilcontact-cuvée, en af en toe een pétillant naturel. Telkens met die typische Albertus-precisie, maar net wat losser dan de wijnen van Kumpf Meyer.
