1 / 3

Blanc Assemblage

Name: Blanc Assemblage
Brand: Champagne Chavost
SKU: CH-BAS-NV-75
Price: 44.5 EUR
Availability: InStock

Champagne Chavost

€ 45

Beschikbaar

De instapper van Chavost uit Chavot-Courcourt, net ten zuiden van Épernay: half witte, half blauwe druiven. Spontaan vergist, volledige malo, niet geklaard, niet gefilterd en zonder toegevoegde sulfieten. Brut nature, dus geen dosage.

Fris en sappig, met witfruit en een vleug citrus. Geef 'm wat tijd in het glas: dan komen er tonen van marsepein bij.

Gratis verzending vanaf € 150
Vandaag besteld, morgen verzonden
Afhalen in Oostende

Druiven: Chardonnay, Pinot Meunier
Vintage: NV
Appellatie: Champagne
Smaakprofiel: Boomgaardfruit, citrusschil, marsepein
Foodpairing: Aperitief, oesters, gefrituurde hapjes, zachte kazen

Handgeplukt: Ja
Gefilterd: Nee
Sulfiet: Geen toegevoegd

Wijnmaker: Champagne Chavost
Regio: Champagne
Over de wijnmaker: Een dorpscoöperatie uit 1946 in Chavot-Courcourt, sinds 2019 omgevormd tot een eigenzinnig huis dat champagne maakt zonder toegevoegde sulfieten en zonder dosage. Pure, naakte bubbels met een stripverhaal op het etiket.