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Blanc Assemblage

Name: Blanc Assemblage
Brand: Champagne Chavost
SKU: CH-BAS-NV-75
Price: 44.5 EUR
Availability: InStock

Champagne Chavost

€ 45

Disponible

La cuvée d'entrée de Chavost, à Chavot-Courcourt, juste au sud d'Épernay : moitié raisins blancs, moitié raisins noirs. Fermentation spontanée, malo complète, sans collage, sans filtration et sans sulfites ajoutés. Brut nature, donc sans dosage.

Frais et juteux, avec des fruits du verger et une touche d'agrumes. Laissez-lui un peu de temps dans le verre : des notes de massepain apparaissent. Plutôt un verre à vin qu'une flûte.

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Retrait à Ostende

Cépages: Chardonnay, Pinot Meunier
Millésime: NV
Appellation: Champagne
Profil gustatif: Fruits du verger, zeste d'agrumes, massepain
Accords mets et vins: Apéritif, huîtres, fritures, fromages à pâte molle

Vendangé à la main: Oui
Filtré: Non
Sulfites: Geen toegevoegd

Vigneron: Champagne Chavost
Région: Champagne
À propos du vigneron: Une coopérative de village née en 1946 à Chavot-Courcourt, devenue depuis 2019 une maison singulière qui élabore des champagnes sans sulfites ajoutés et sans dosage. Des bulles pures et nues, avec une bande dessinée sur l'étiquette.