Witte Wijn

Onze witte wijnen zijn allemaal natuurwijnen: gemaakt door kleine, gepassioneerde wijnboeren die werken met biologisch of biodynamisch geteelde druiven, een spontane gisting op wilde gisten en zo weinig mogelijk ingrepen in de kelder. Geen toegevoegde gisten, geen onnodige hulpstoffen en hooguit een klein scheutje sulfiet — gewoon zuiver wat de druif en het terroir te bieden hebben.

Het resultaat is straffe witte wijn met karakter: van fris en mineraal tot rijk en vol, vaak met die levendige, ongefilterde toets.