Nonnengarten

Nonnengarten is een weinig bekende, volledig zuidgerichte steile helling op ijzerrijke leisteen – de natuurlijke voortzetting van de Marienburg, vlak bij Pünderich. De naam verwijst naar de nonnen van het klooster op de Marienburg, die hier ooit de wijnstokken verzorgden. Vandaag is het de Erste Lage van het huis: met de hand geplukt, spontaan vergist in oude foeders en zo'n tien maanden op de gisten.

De typische rokerige, florale Busch-neus, met pompelmoes, bergamot, gember en natte steen. Strak en sappig in de mond, met een fijne romigheid, precieze citrus en een gelaagde, minerale afdronk. Nu al lekker, maar kan makkelijk tien jaar mee.

Appellatie: Mosel – VDP.Erste Lage