1 / 2
Coteaux du Giennois Blanc
€ 17
Beschikbaar
Het stille sauvignonland van de Loire, stroomopwaarts van Sancerre en aan een fractie van de prijs. Jonge stokken op klei-silex boven kalksteen in Bonny-sur-Loire, 36 uur koud gebezonken en koel vergist om elk aroma te bewaren. Opgevoed op volle lie met maandelijks oproering voor textuur. Tonisch, zuiver en dorstlessend.
Appellatie: AOC Coteaux du Giennois
Bio certificering: Terra Vitis
Details
Details 
Natuurwijn info
Natuurwijn info Handgeplukt: Nee
Smaakprofiel
Smaakprofiel Pompelmoes, cassisblad, buxus, levendig, helder afgelijnd
Foodpairing
Foodpairing Geitenkaas, asperges, sushi
Honorie
Wijnbouwers eerst, selectiehuis daarna. Vanuit hun eigen Domaine du Trait in Chinon verkennen Hadrien Boucard en Erwan Leteurte de hele Loire — van de Anjou tot het Centre — samen met bevriende wijnbouwers die dezelfde kijk op het levende delen.
Meer wijnen die plots op zijn...
