Quincy Blanc
€ 18
Beschikbaar
Quincy is sauvignon op zand en grind, en rijpt vroeg en fijn. Dertigjarige stokken, gecertificeerd bio, de grond bewerkt met schoffel en aanaarding in plaats van sproeistof.
Vinificatie in inox met zes maanden op fijne lie en geen greintje hout, zodat het zuiver blijft en de mineraliteit onderstreept. Bleekgoud met groene weerschijn.
Appellatie: AOC Quincy
Gecertificeerd bio (FR-BIO-01)
Details
Details 
Natuurwijn info
Natuurwijn info Biologisch: Bio
Certificering: Ecocert
Gefilterd: Ja
Smaakprofiel
Smaakprofiel Wijngaardperzik, cassisblad, citrus, sappig-zurig, mineraal
Foodpairing
Foodpairing Aperitief, oesters, zeevruchtenschotel
Honorie
Wijnbouwers eerst, selectiehuis daarna. Vanuit hun eigen Domaine du Trait in Chinon verkennen Hadrien Boucard en Erwan Leteurte de hele Loire — van de Anjou tot het Centre — samen met bevriende wijnbouwers die dezelfde kijk op het levende delen.
Meer wijnen die plots op zijn...
