Janie
€ 21
1 fles beschikbaar
Janie is een 100% Chenin van Julien Rousselot uit de Anjou (Loire). Een jaar gerijpt op barrique en daarna 8 maanden op fiberglas — geeft de wijn structuur, textuur en rondheid zonder hem zwaar te maken. Spontaan vergist, ongefilterd en met minimale sulfiet.
Een verfijnde witte natuurwijn met de gulle, sappige stijl die Rousselot kenmerkt.
Details
Land: Frankrijk
Regio: Loire-vallei
Wijnmaker: Julien Rousselot
Druiven: Chenin Blanc
Alcoholpercentage: 11,5%
Smaakprofiel
Rijp geel fruit, kweepeer, citrus, romige textuur
Foodpairing
Gevogelte in room, kalfsvlees, gerijpte kaas
Wijnmaker
Klein Anjou-domein, geboren uit jaren wijnbar-ervaring. Drie hectare Chenin, Cabernet Franc, Grolleau en Gamay — met de hand bewerkt en bijna zonder sulfiet gebotteld.
Alle wijnen van Julien Rousselot