Janie
€ 21
Janie est un 100 % Chenin de Julien Rousselot en Anjou (Loire). Un an d'élevage en barrique puis 8 mois en cuve fibre de verre — apporte structure, texture et rondeur sans alourdir. Fermentation spontanée, non filtré et avec un sulfitage minimal. Un blanc nature raffiné avec le style généreux et juteux qui caractérise Rousselot. Avec ses 11,5 % d'alcool, il garde un bel équilibre.
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Retrait à Ostende
- Millésime
- 2023
- ABV
- 11,5%
- Appellation
- Vin de France
- Profil gustatif
Fruits jaunes mûrs, coing, agrumes, texture crémeuse
- Accords mets et vins
- Volaille à la crème, veau, fromage affiné
- Biologique
- Bio
- Vendangé à la main
- Oui
- Filtré
- Non
- Sulfites
- Quantité minimale
- Région
Loire- À propos du vigneron
- Petit domaine anjouïn né derrière le comptoir d'un bar à vins. Trois hectares de Chenin, Cabernet Franc, Grolleau et Gamay — travaillés à la main et vinifiés sans intrant.
Janie
Julien Rousselot
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