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Disponible

Un Pic Saint-Loup frais et vif. Macération courte et vinification en infusion à température contrôlée, jamais au-dessus de 28 degrés, pour préserver le fruit.

La Syrah donne la colonne vertébrale, le Cinsault et le Grenache la souplesse. Fraîcheur, minéralité, fruit vif et légèreté — un rouge du Sud qui est au top servi frais !

Sol : argilo-calcaire
Cépages : 50 % Syrah, 50 % Cinsault

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Cépages
Syrah, Cinsault, Grenache/Garnacha
Appellation
AOP Pic Saint-Loup
Profil gustatif

Fruits rouges frais, herbes, minéralité, finale fraîche

Accords mets et vins
Viande grillée, plats méditerranéens, volaille
Biologique
Biodynamisch
Certification
Demeter
Vendangé à la main
Oui
Filtré
Oui
Région
France Languedoc-Roussillon
À propos du vigneron
Treize hectares de garrigue au Pic Saint-Loup, conduits en biodynamie. Chaque parcelle vinifiée séparément, en levures indigènes et sans intrants.
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