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Blanc de Noir

Name: Blanc de Noir
Brand: Château Del Ranq
SKU: CDR-BDN-2024-75
Price: 23.77 EUR
Availability: InStock

Château Del Ranq

€ 24

Disponible

Un vin blanc issu de raisins noirs. Cinsault, Grenache et Mourvèdre sur argilo-calcaire, fermentés et élevés en fût, mis en bouteille seulement après un an sur lies.

Cet élevage apporte de la largeur sans laisser parler le bois. Très floral, élégant et rafraîchissant, avec une finesse qu'on n'attend pas d'un tel assemblage.

Le 75 cl est du millésime 2024, le 150 cl du millésime 2023.

Détails

Pays: France

Région: Languedoc-Roussillon

Vigneron: Château Del Ranq

Cépages: Cinsault , Grenache/Garnacha, Mourvèdre

ABV: 11,5%

Infos vin nature

Biologique: Biodynamisch

Certification: Demeter

Vendangé à la main: Oui

Filtré: Oui

Profil gustatif

Fruits blancs, fleurs blanches, agrumes, finale fraîche

Accords mets et vins

Poisson grillé, volaille, fromage frais

Vigneron

Laure Barthélémy et Sébastien Freychet dans les vignes du Château Del Ranq

Treize hectares dans la garrigue du Pic Saint-Loup, en bio depuis 2009 et conduits en biodynamie. Laure Barthélémy et Sébastien Freychet vinifient chaque parcelle séparément, en levures indigènes et sans aucun intrant — hormis une dose infime de SO₂ si nécessaire.

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