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Poucèt

Name: Poucèt
Brand: Château Del Ranq
SKU: CDR-POU-2024-75
Price: 21.47 EUR
Availability: InStock

Château Del Ranq

€ 21

Disponible

Léger, juteux et dangereusement buvable. Cinsault et Grenache sur argilo-calcaire, égrappés, macération courte et vinification en infusion à des températures qui ne dépassent jamais 28 degrés — un seul remontage bref par jour, pas plus. Huit mois en cuve. Fruits rouges croquants, faible extraction et pur plaisir glouglou.

Détails

Pays: France

Région: Languedoc-Roussillon

Vigneron: Château Del Ranq

Cépages: Cinsault , Grenache/Garnacha

Infos vin nature

Biologique: Biodynamisch

Certification: Demeter

Vendangé à la main: Oui

Filtré: Non

Profil gustatif

Fruits rouges croquants, cerise, herbes, acidité fraîche

Accords mets et vins

Charcuterie, légumes grillés, bouchées méditerranéennes

Vigneron

Laure Barthélémy et Sébastien Freychet dans les vignes du Château Del Ranq

Treize hectares dans la garrigue du Pic Saint-Loup, en bio depuis 2009 et conduits en biodynamie. Laure Barthélémy et Sébastien Freychet vinifient chaque parcelle séparément, en levures indigènes et sans aucun intrant — hormis une dose infime de SO₂ si nécessaire.

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