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La Vertu

Château Del Ranq

€ 23

Disponible

Un pét-nat délicat de Mourvèdre sur argilo-calcaire. Pressé directement et un an sur latte, pour une bulle fine et discrète. Floral, fruits rouges frais et beaucoup de finesse. Seulement 11 % d'alcool — une bouteille que l'on partage à deux sans y perdre le reste de la soirée.

Détails
Pays: France
Région: Languedoc-Roussillon
Vigneron: Château Del Ranq
Cépages: Mourvèdre
ABV: 11,0%
Profil gustatif

Fruits rouges frais, note florale, fines bulles, finale fraîche

Accords mets et vins
Apéritif, salades d'été, tapas
Vigneron
Laure Barthélémy et Sébastien Freychet dans les vignes du Château Del Ranq

Treize hectares dans la garrigue du Pic Saint-Loup, en bio depuis 2009 et conduits en biodynamie. Laure Barthélémy et Sébastien Freychet vinifient chaque parcelle séparément, en levures indigènes et sans aucun intrant — hormis une dose infime de SO₂ si nécessaire.

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