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Orbite

Château Del Ranq

€ 16

Disponible

Grenache et Cinsault à parts égales, issus des parcelles exposées au sud du Mas Del Ranq sur argilo-calcaire. Vendangés à la main en cagettes début septembre, sainés à l'encuvage puis fermentés lentement sur levures indigènes à basse température.

Belle finesse aromatique, gourmand et tout simplement facile à boire.

Détails
Pays: France
Région: Languedoc-Roussillon
Vigneron: Château Del Ranq
Cépages: Grenache/Garnacha, Cinsault
ABV: 12,5%
Infos vin nature
Biologique: Biodynamisch
Certification: Demeter
Vendangé à la main: Oui
Filtré: Oui
Sulfites: Minimale hoeveelheid
Profil gustatif

Fruits rouges frais, fraise, finesse florale, finale fraîche

Accords mets et vins
Apéritif, plats méditerranéens, salades d'été
Vigneron
Laure Barthélémy et Sébastien Freychet dans les vignes du Château Del Ranq

Treize hectares dans la garrigue du Pic Saint-Loup, en bio depuis 2009 et conduits en biodynamie. Laure Barthélémy et Sébastien Freychet vinifient chaque parcelle séparément, en levures indigènes et sans aucun intrant — hormis une dose infime de SO₂ si nécessaire.

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