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Chinon Blanc

Name: Chinon Blanc
Brand: Domaine du Trait
SKU: HON-DDT-CHB-2025
Price: 14.95 EUR
Availability: InStock

Domaine du Trait

€ 15

Disponible

Le Chinon blanc est rare — une poignée d'hectares dans l'appellation — et c'est bien pour ça qu'il vaut la chasse. Chenin des coteaux calcaires de Panzoult, vendangé à la main, pressé directement, fermenté en levures indigènes et élevé six mois en cuve inox. Ni filtration, ni collage, ni artifice. Éclat floral sur une colonne droite et crayeuse.

Producteur : Domaine du Trait · Appellation : AOC Chinon (Coteaux de Panzoult) · Cépage : 100% Chenin Blanc · Alcool : 12 % · Garde 3 à 5 ans · Agriculture biologique, intervention minimale

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Retrait à Ostende

Cépages: Chenin Blanc
Millésime: 2025
ABV: 12,0%
Appellation: AOC Chinon
Profil gustatif: Acacia, coing, calcaire mouillé, sec, tendu
Accords mets et vins: Huîtres, poisson de rivière grillé, chèvre frais

Biologique: Bio
Certification: Ecocert
Vendangé à la main: Oui
Filtré: Non
Sulfites: Quantité minimale (25 mg/l)

Vigneron: Domaine du Trait
Région: Loire
À propos du vigneron: Le domaine en propre derrière Honorie. Au cœur de Chinon, Hadrien et Erwan travaillent leurs vignes au cheval de trait — en bio et sans artifice.