Papi Jean
€ 15
Cépages: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Pays: France
Région: Vallée de la Loire
Description
Papi Jean est un vin rouge nature juteux issu de Cabernet Sauvignon, élaboré par Julien Rousselot dans son micro-domaine Des Jus et du Lien en Anjou (Loire). Fermentation spontanée, non filtré et avec un sulfitage minimal — la philosophie de Rousselot : « Always learn more to always do less ». Souple, frais et avec cette finesse herbacée typique du Cabernet, sans jamais devenir lourd.
Profil gustatif
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