La Belle Excuse
€ 17
La Belle Excuse Blanc est un pét-nat blanc de Julien Rousselot, élaboré en Anjou (Loire) à partir du cépage emblématique de la Loire, le Chenin Blanc. Fermenté spontanément en bouteille, il développe une bulle naturelle, fine et vivante. Un vin lumineux et frais, avec juste ce qu’il faut de rondeur en finale. Peu sulfité, un pét-nat comme il se doit.
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Retrait à Ostende
- ABV
- 10,0%
- Appellation
- Vin de France
- Profil gustatif
Pomme verte, agrumes, fines bulles, finale ronde
- Accords mets et vins
- Apéritif, huîtres, friture
- Biologique
- Bio
- Vendangé à la main
- Oui
- Filtré
- Oui
- Sulfites
- Quantité minimale
- Région
Loire- À propos du vigneron
- Petit domaine anjouïn né derrière le comptoir d'un bar à vins. Trois hectares de Chenin, Cabernet Franc, Grolleau et Gamay — travaillés à la main et vinifiés sans intrant.
La Belle Excuse
Julien Rousselot
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