La Belle Excuse
€ 17
La Belle Excuse Blanc est un pét-nat blanc de Julien Rousselot, élaboré en Anjou (Loire) à partir du cépage emblématique de la Loire, le Chenin Blanc. Fermenté spontanément en bouteille, il développe une bulle naturelle, fine et vivante. Un vin lumineux et frais, avec juste ce qu’il faut de rondeur en finale. Peu sulfité, un pét-nat comme il se doit.
Détails
Détails 
Profil gustatif
Profil gustatif Pomme verte, agrumes, fines bulles, finale ronde
Accords mets et vins
Accords mets et vins 
Vigneron
Vigneron Petit domaine anjouïn né derrière le comptoir d'un bar à vins. Trois hectares de Chenin, Cabernet Franc, Grolleau et Gamay — travaillés à la main et vinifiés sans intrant.
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