Müller-Thurgau
€ 16
Druiven: Müller-Thurgau
Vintage: 2024
Land: Duitsland
Regio: Franken
Omschrijving
Van één wijngaard en laat geoogst (Späte Lese), dus meteen wat meer rijpheid en diepgang. 5 dagen maceratie geeft hem een klein beetje grip, zonder zijn frisheid kwijt te spelen.
Spontaan vergist in inox en daarna 14 maanden sur lie – dat voel je: meer rondheid, meer textuur. Licht oxidatieve stijl, dus verwacht geen super strakke, frisse witte, maar eentje met wat meer karakter. Uiteraard 0/0, dus puur natuur.
Smaakprofiel
Rijper fruit (appel, peer), wat kruidigheid, een nootachtig kantje en een zachte, volle structuur. Licht oxidatief, maar wel mooi in evenwicht.
Meer wijnen die plots op zijn...
