Müller-Thurgau
€ 16
Van één wijngaard en laat geoogst (Späte Lese), dus meteen wat meer rijpheid en diepgang. 5 dagen maceratie geeft hem een klein beetje grip, zonder zijn frisheid kwijt te spelen.
Spontaan vergist in inox en daarna 14 maanden sur lie – dat voel je: meer rondheid, meer textuur. Licht oxidatieve stijl, dus verwacht geen super strakke, frisse witte, maar eentje met wat meer karakter. Uiteraard 0/0, dus puur natuur.
Details
Details 
Smaakprofiel
Smaakprofiel Rijp appel, peer, nootachtige toets, lichte oxidatie
Foodpairing
Foodpairing Meer wijnen van David Amling
David Amling 
Franken
Diversité
Petnat van chaos
David Amling
Franken
David Amling
Franken
David Amling
Franken
David Amling
Franken
David Amling
Franken
David Amling
Franken
Cidre Diversité
Funky Cider
David Amling
Franken
David Amling
Franken
David Amling
Jonge wijnmaker die in kleine oplages werkt, met biodynamisch geteelde druiven en een obsessie voor puurheid, frisheid en terroir.
Meer lekkere wijnen...
David Amling
Franken
Diversité
Petnat van chaos
David Amling
Franken
Cidre Diversité
Funky Cider
David Amling
Franken
David Amling
Franken
David Amling
Franken
Rocco di Carpeneto 
Piemonte
David Amling
Franken
Kumpf et Meyer 
Elzas