Piquette
€ 13
Geen petnat, maar wel eentje waar je instant blij van wordt. Deze Piquette wordt gemaakt van druivenschillen (trester) die een tweede leven krijgen met water – laag in alcohol, hoog in fun!
Bacchus en PIWI-druiven zorgen voor een frisse vibe, met 5 dagen maceratie voor een wat structuur. Daarna hergist hij spontaan op fles, wat zorgt voor een lichte, natuurlijke bubbel. Ongefilterd en niet gedegorgeerd (0/0), dus troebel en lekker levendig.
Met z’n 8,5% alcohol is dit echt zo’n fles die je veel te snel leeg maakt.
Details
Smaakprofiel
Fris wit fruit, citrus, funky toets, lichte bubbel
Foodpairing
Meer wijnen van David Amling
David Amling
Jonge wijnmaker die in kleine oplages werkt, met biodynamisch geteelde druiven en een obsessie voor puurheid, frisheid en terroir.

Meer lekkere wijnen...
Diversité
Petnat van chaos
David Amling
Franken
Cidre Diversité
Funky Cider
David Amling
Franken