Marienburg Fahrlay GG
€ 54
Avec à peine un hectare, Fahrlay est la plus petite parcelle du domaine, et la seule dominée par le schiste bleu. Sur cette roche dure, les vignes de 50 à 115 ans doivent s'enraciner profondément. Vendange manuelle, fermentation spontanée en foudres, sur lies jusqu'à la mise.
Bergamote, pétales blancs et zeste de citron vert au nez. Fraîcheur et puissance, avec la finale saline typique. Mérite encore du temps. Parker 94, Mosel Fine Wines 95, Vinum 96.
Appellation : Mosel – VDP.Grosse Lage (GG)
-
Livraison gratuite à partir de 150 € -
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Retrait à Ostende
- Millésime
- 2024
- ABV
- 12,0%
- Appellation
- Mosel – VDP.Grosse Lage (Grosses Gewächs)
- Profil gustatif
Bergamote, fleurs blanches, zeste de citron vert, salin
- Accords mets et vins
- Huîtres, sashimi, bar
- Biologique
- Biodynamisch
- Certification
- Demeter
- Vendangé à la main
- Oui
- Filtré
- Oui
- Sulfites
- Medium
- Région
Moezel- À propos du vigneron
- Riesling biodynamique sur les schistes les plus abrupts de la Moselle — vinifié par type de schiste, du tendu et élégant au sauvage et audacieux.
Marienburg Fahrlay GG
Clemens Busch
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