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Trouillot

Novice

€ 31

Disponible

Chardonnay van stokken van zo'n 50 jaar oud op Lias-mergel, vergist en gerijpt op eikenhouten vat. Zonder toevoegingen.

Zachte citrus en steenfruit, de fijne grip van oude stokken en een opvallende ziltigheid.
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Cépages
Chardonnay
Millésime
2025
ABV
12,5%
Appellation
Côtes du Jura
Profil gustatif

Zachte citrus, steenfruit, zilt, fijne grip

Accords mets et vins
Comté, vis met beurre blanc, kip met morieljes
Biologique
Bio
Certification
FR-BIO-15
Vendangé à la main
Oui
Filtré
Non
Sulfites
Sans ajout
Vigneron
Novice
Région
France Jura
À propos du vigneron
Rester apprenti, toujours. Depuis Poligny, Yves Roy fait des vins du Jura sans aucun intrant, à partir de vignes parfois plus que centenaires.
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