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Jus de la Folie

Novice

€ 23

Disponible

Pét-nat van Chardonnay en Savagnin, gemaakt samen met Atmosphère. Een natuurlijke gisting op fles geeft spontane bubbels en een droge, opwekkende finale.

De Chardonnay zorgt voor structuur, de Savagnin voor zilte spanning.
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Cépages
Chardonnay, Savagnin
Millésime
2025
ABV
11,0%
Appellation
Vin de France
Profil gustatif

Citrus, groene appel, zilt, levendige bubbels

Accords mets et vins
Rauwe vis of als aperitief
Biologique
Bio
Vendangé à la main
Oui
Filtré
Non
Sulfites
Geen toegevoegd
Vigneron
Novice
Région
France Jura
À propos du vigneron
Rester apprenti, toujours. Depuis Poligny, Yves Roy fait des vins du Jura sans aucun intrant, à partir de vignes parfois plus que centenaires.
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