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Bouffonne

Name: Bouffonne
Brand: Anne Buiatti
SKU: AB-BOU-2022-75
Price: 26.3 EUR
Availability: InStock

Anne Buiatti

€ 26

Disponible

Een 'gehermitageerde' cuvée zoals in de 19e eeuw: met de hand geplukte Merlot van silex en Cabernet Sauvignon van grind en klei, aangevuld met een krachtige Syrah.

Spontaan vergist in beton, twaalf maanden gerijpt in vaten van 300 liter en een amfoor van 750 liter, daarna twaalf maanden op fles. Ongeklaard, ongefilterd, zonder toegevoegde sulfieten.

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Retrait à Ostende

Cépages: Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
Millésime: 2022
ABV: 13,0%
Appellation: Vin de France
Profil gustatif: Donker fruit, peper, sappig, fluweelzachte tannine
Accords mets et vins: Gegrild en gebraden vlees, paddenstoelen, gerijpte kazen

Biologique: Bio
Certification: Ecocert
Vendangé à la main: Oui
Filtré: Non
Sulfites: Geen toegevoegd

Vigneron: Anne Buiatti
Région: Bordeaux
À propos du vigneron: Vigneronne, artisane et paysanne — un triptyque rare à Bordeaux. À la pioche, à la faucille et au sécateur, Anne Buiatti travaille ses vignes des Graves et de Calce et signe des vins qui respirent la liberté.