1 / 2

Bout-en-Trait

Name: Bout-en-Trait
Brand: Domaine du Trait
SKU: HON-DDT-BET-2024
Price: 14.8 EUR
Availability: InStock

Domaine du Trait

€ 15

Beschikbaar

Het feestnummer van het domein: Troebel, gevaarlijk drinkbaar, wild — de naam betekent "in één teug", en zo gaat het meestal.

Cabernet Franc direct geperst, 48 uur koude maceratie, spontane gisting, dan halverwege de gisting gebotteld volgens de méthode ancestrale en zes maanden sur lattes.

Details

Land: Frankrijk

Regio: Loire-vallei

Wijnmaker: Domaine du Trait

Druiven: Cabernet Franc

Vintage: 2024

Alcoholpercentage: 11,4%

Natuurwijn info

Biologisch: Bio

Certificering: Ecocert

Handgeplukt: Ja

Gefilterd: Nee

Sulfiet: Minimale hoeveelheid (25 mg/l)

Smaakprofiel

Aardbei, bloedsinaasappel, gist, droog, fris-zurig

Foodpairing

Aperitief, charcuterie, oesters, frituurhapjes

Wijnmaker

De wijngaarden van Domaine du Trait in Crouzilles, Chinon

Het eigen wijndomein achter Honorie. In Crouzilles, midden in Chinon, bewerken Hadrien Boucard en Erwan Leteurte hun wijngaarden met een trekpaard — biologisch, geduldig en zonder kunstgrepen. Hier klopt het hart.

Alle wijnen van Domaine du Trait