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Môme

Anne Buiatti

€ 13

Available

Geen klassieke wijn, maar een frisse, licht parelende infusie van witte druivenmarc (rest druivenschil na het persen) met gember, yuzu en brandnetel, een maand getrokken op eikenhouten vat.

Licht van alcohol, zonder toegevoegde sulfieten. In een halve fles.
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Vintage
2025
ABV
6,0%
Appellation
Vin de France
Taste profile

Yuzu, gember, brandnetel, fijne parel

Food pairing
Als aperitief, op een terras, bij lichte hapjes
Organic
Bio
Certification
Ecocert
Hand-harvested
Yes
Filtered
No
Sulphites
Geen toegevoegd
Winemaker
Anne Buiatti
Region
France Bordeaux
About the winemaker
Winemaker, artisan and farmer — a rare combination in Bordeaux. With pickaxe, sickle and secateurs, Anne Buiatti tends her vines in the Graves and in Calce, and makes wines that taste of freedom.
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